Voeding: Hoe maak je het?

"Wel cool, experimenteren in een echt lab!"

In deze module gaat de leerling op zoek naar hoe voeding is en wordt gemaakt. De zelfgemaakte yoghurtdrank wordt op heel veel onderdelen onderzocht. De leerlingen kijken naar de biologische en chemische aspecten van voeding. Ze gaan bijvoorbeeld op zoek naar de hoeveelheid bacteriƫn in de (biologische) yoghurtdrank en kijken naar de concentratie calcium (chemie). Naast deze twee aspecten onderzoeken we voedingtrends in Nederland en maken we zelf ook verschillende gerechten.

Contactpersoon/personen
Bernward Welling
Ruud Boertjes