Voeding: Hoe maak je het?
"Wel cool, experimenteren in een echt lab!"
In deze module gaat de leerling op zoek naar hoe voeding is en wordt gemaakt. De zelfgemaakte yoghurtdrank wordt op heel veel onderdelen onderzocht. De leerlingen kijken naar de biologische en chemische aspecten van voeding. Ze gaan bijvoorbeeld op zoek naar de hoeveelheid bacteriën in de (biologische) yoghurtdrank en kijken naar de concentratie calcium (chemie). Naast deze twee aspecten onderzoeken we voedingtrends in Nederland en maken we zelf ook verschillende gerechten.
Aanleiding van de ontwikkeling
Voeding en technologie gaan samen. We willen de leerling hierop goed voorbereiden.
Doelstelling
Ik (leerling) weet nadat ik deze module heb afgerond waar voeding uit bestaat, waar het vandaan komt, hoe het wordt gemaakt, welke stoffen erin zitten en hoe je dit moet onderzoeken.
